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とろとろ海藻スープ(70g)
¥609
粘りを代表する、がごめ昆布・とろろ昆布・きざみめかぶ・わかめの入った海藻スープ。 とろみのある和風スープでご飯にもよく合います。 アレンジ次第で頂き方満載。実店舗にて大人気商品です!
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長崎県産 あご出しパック あごじまん(10g×8包)
¥929
五島でとれたあご(飛魚)を伝統的な方法で加工し、パックしたものです。 非常に手軽に利用することができますので、あごだしに初挑戦する方、なかなかお料理の時間が取れない方にお勧めです。
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釧路産 野菜昆布(100g)
¥980
釧路地方の浜で採れた昆布です。
当店では特別に通常の採取期日前に採取した昆布をご用意いたしました。厳密には正しい表現ではないかもしれませんが、牛肉に例えれば仔牛のお肉のようなものです。 -
道南産 出し昆布(100g)
¥1,080
北海道道南産の真昆布です。
非常によい出しがとれることから、昔から出し昆布として利用されてきました。利尻昆布と比べると味はやや甘口で風味と上品さに優れています。 -
根室(貝殻島)産 野菜昆布(100g)
¥1,080
根室地方の浜で採れた昆布です。
この昆布は根室産昆布の特徴を存分に発揮しており、いくぶん身は薄めですが幅が広く炊き上がりがふっくらとして味わい深く、非常にいい香りがします。
幅が必要な巻物などには特にお勧めです。 -
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利尻・礼文島産 出し昆布(80g)
¥1,900
利尻・礼文島産出し昆布の出し汁は清澄で薫り高く、味は大変にこしの強い海の風味が活きています。
この商品は限られた量・限られた場所でしか入手することが困難な一品であり、本格派のための出し昆布といえるでしょう。










