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とろとろ海藻スープ(70g)
¥609
粘りを代表する、がごめ昆布・とろろ昆布・きざみめかぶ・わかめの入った海藻スープ。 とろみのある和風スープでご飯にもよく合います。 アレンジ次第で頂き方満載。実店舗にて大人気商品です!
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きんぴらひじき 中長ひじき(30g、60g)
¥649 ~ ¥1,289
長崎県五島で製造された長崎のひじきです。
ひじき本来の美味しさをお楽しみください。
使いやすい長さのひじきで、身詰まりが良く、風味豊かなきんぴらひじきは煮物だけではなく、サラダや天ぷらなど工夫次第で様々なお料理にお使いいただけます。 -
長崎県産 豆あじ煮干(120g)
¥649
あじ煮干は、上品であっさりとした出汁がとれます。
基本は出汁用ですが、当商品は小さめサイズの「豆あじ」なのでそのまま食べたり、三杯酢につけて南蛮漬けにしても美味しくいただけます。 -
長崎県産 味付焼きあご(頭つき)(80g)
¥759
長崎県平戸の海で獲れた「あご」を丁寧に調理しました。 あごとはトビウオの別名で長崎県の特産品でもあります。
ほのかな香ばしさとやさしい味醂味でお酒のつまみにぴったりです。 -
飛魚醤(1瓶)
¥760
お手持ちの醤油を加えるだけで贅沢な飛魚醤油に変身。
炭火焼きあごのうまみと出し昆布のうまみがじわじわと染み出し贅沢な出汁醤油がお好みの醤油で作れます。
こだわりぬいた自社製品を原料に使用し、老舗昆布屋が満を持して商品化しました。 -
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長崎県産 炭火焼きあご(70g)
¥879
長崎名産品★備長炭を使用し、手作業で焼き上げた本格炭火焼き!
長崎県平戸近海で獲れたあご(飛魚)を一匹ずつ手作業で串に刺し、炭火で焼き上げた後3~4日かけて完全に乾燥させました。
あごから取れるお出しはとてもあっさりしていておいしいですよ。 -
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長崎県産 あご出しパック あごじまん(10g×8包)
¥929
五島でとれたあご(飛魚)を伝統的な方法で加工し、パックしたものです。 非常に手軽に利用することができますので、あごだしに初挑戦する方、なかなかお料理の時間が取れない方にお勧めです。
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大分県産 どんこ椎茸(中) (原木栽培)(50g)
¥979
最高の品質といわれる大分県産のどんこ椎茸です。豊かな味、香りが楽しめます。
本商品は小ぶりなサイズで、乾燥状態での直径が3~4cm程度です。 -
がごめ昆布の葉(80g)
¥980
昆布水用のがごめ昆布です。
がごめ昆布の「葉」の部分をカットした商品です。
粘り抜群!添加物なし!
稀少価値の高いがごめ昆布を使用しています。
コップに入れてお水をそそぐだけで手軽に飲料用の昆布水を作れます。
粘りの強い昆布水をとったあとは、お料理用の昆布出汁として2度使えてコスパ◎ -
釧路産 野菜昆布(100g)
¥980
釧路地方の浜で採れた昆布です。
当店では特別に通常の採取期日前に採取した昆布をご用意いたしました。厳密には正しい表現ではないかもしれませんが、牛肉に例えれば仔牛のお肉のようなものです。 -
食べるいりこのきびな(200g,400g)
¥999 ~ ¥2,989
長崎県産の食べるきびなです。独特の風味が好まれています。
お子様のおやつや、お料理のトッピングにも最適です。
色々な用途に使える優れもの。 -
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道南産 出し昆布(100g)
¥1,080
北海道道南産の真昆布です。
非常によい出しがとれることから、昔から出し昆布として利用されてきました。利尻昆布と比べると味はやや甘口で風味と上品さに優れています。 -
根室(貝殻島)産 野菜昆布(100g)
¥1,080
根室地方の浜で採れた昆布です。
この昆布は根室産昆布の特徴を存分に発揮しており、いくぶん身は薄めですが幅が広く炊き上がりがふっくらとして味わい深く、非常にいい香りがします。
幅が必要な巻物などには特にお勧めです。 -










