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鹿児島県産枯節削(薄削り・カビ付・血合抜・小)(100g)
¥1,620
カビ付け作業を行った「かつおかれぶし」を使用。
カビ付けによってうまみと香気が加わり、上品な出汁をとる事が出来ます。
血合い抜きですので、魚の生臭みが抑えられ、上品な味わいと風味がお楽しみいただけます。 -
本場折昆布の頭(100g)
¥1,850
粘り◎、風味◎
真昆布のなかでも高級に分類される本場折昆布を昆布水用に使いやすいようにカットしました。
おなじみのがごめ昆布と同じ水域で収穫されている本場折昆布です。頭昆布(かしらこんぶ)と呼ばれる、約5mある昆布の内20cm程度しか取れない希少な「頭」の部分を使用しています。 -
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利尻・礼文島産 出し昆布(80g)
¥1,900
利尻・礼文島産出し昆布の出し汁は清澄で薫り高く、味は大変にこしの強い海の風味が活きています。
この商品は限られた量・限られた場所でしか入手することが困難な一品であり、本格派のための出し昆布といえるでしょう。 -
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道南産出し昆布<業務用>(500g、1kg)
¥2,849 ~ ¥5,940
非常に良い出汁がとれる北海道道南産の真昆布です。
大容量サイズで業務用にご利用される方向けの商品です。
簡易包装でのお届けとなります。 -
玄ちゃんが育てた茂木びわ(各サイズ約1㎏入)
¥3,479
生産量日本一を誇る、長崎県のびわ
潮風と太陽の光をいっぱい浴びながら育った露地栽培のびわは果物本来の「旬」に合わせて収穫し、びわの甘みを十分に味わうことができます。 -
玄ちゃんが育てた茂木びわ 訳あり(2L~Sサイズ約1㎏入)
¥3,479 ~ ¥6,480
生産量日本一を誇る、長崎県のびわ
潮風と太陽の光をいっぱい浴びながら育った露地栽培のびわは果物本来の「旬」に合わせて収穫し、びわの甘みを十分に味わうことができます。 -
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【送料無料】時津のマルチみかん(晩生/訳あり/S~2L)(10kg)
¥3,979
当店の地元である時津産のマルチみかんです。
当商品は『訳あり品』のため、表面にキズがあったり、サイズや形にバラつきがございます。
味に違いはございませんので、家庭用としてどうぞ。 -
長崎県産 炭火焼きあご 【5袋セット】(70g×5袋)
¥4,099
大人気の炭火焼きあごを5袋セットでお得にご提供させて頂きます。
長崎県平戸近海で獲れたあご(飛魚)を一匹ずつ手作業で串に刺し、炭火で焼き上げた後3~4日かけて完全に乾燥させました。
あごから取れるお出しはとてもあっさりしていておいしいですよ。 -
【送料無料】まるごと健康ねばとろセット(■とろろ昆布 ■ごはん昆布 ■きざみめかぶ ■とろとろ海藻スープ ■食べるがごめ)
¥4,199
健康にいいと注目されている、とろとろ商品を詰め合わせました!とろろ昆布、ごはん昆布、きざみめかぶ、とろとろ海藻スープ、食べるがごめの全5種です。どれも普段のご飯にまぜるだけや、お湯に溶かすだけと簡単に栄養がとれるものばかりです!
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白板昆布 (バッテラ昆布)(100枚)
¥4,850 ~ ¥35,000
昔から変わらぬ職人技により生み出された一品です。 主に何かを包む役割を担います。透き通った見かけは美しく、味わいだけでなく、素材を乾燥から守る役割も果たします。










